meist
Usume, et igaühel on võimalik elada loodusega kooskõlas ning taastada mitmekesisus enda ümber. Ainus, mida selleks vajame on tahe
Igaüks meist on ökosüsteem, mis on võimeline palju rohkemaks, kui suudame ettegi kujutada. Üheskoos kehastame muutust, mida tahame maailmas näha.
Muutus saab alguse meie seest 一 meie kõhu mikroobidest. Selleks on tarvis esimese asjana õppida, kuidas võtta vastutus oma enda tervise ja heaolu eest.
Elsavie ühendab uue generatsiooni õppimismeetodid ning tipptasemel teaduse mikrobioomist ja kõhutervise testidest. Teeme tihedat koostööd Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskusega (TFTAK, www.tftak.eu).
Meie teekond
meie lugu
Elsavie on välja kasvanud Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskusest (TFTAK).
TFTAK on rakendusteadusel põhinev Eesti ettevõte, mis pakub teadusuuringuid ning tootearendust toidu- ja biotehnoloogia ettevõtetele. Koostööd tehakse nii kohalike kui rahvusvaheliste ettevõtetega.
TFTAK on innovaatiline ja tulevikku suunatud maailmavaatega ettevõte, millel on alates 2004. aastast koostöö kogemus partneritega üle terve maailma. Koostöösuunad on näiteks:
- tervislikud funktsionaalsed toidud;
- taimsed liha- ja piimatoodete asendused;
- Sensoorika ning tarbijauuringud;
- Bioprotsesside optimeerimine ja bakterite kultiveerimine;
- Toitumise, kiudainete ja mikroobikoosluste uuringud
Elsavie lugu viib tagasi 2000-ndate algusesse, osana Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskusest. Meie ees avanes täiesti uus teadusharu 一 mikrobioomi ehk meie kehas elavate mikroobide uuringud.
Meile sai kiiresti selgeks, et kõhutervis mõjutab meie üldist tervist ja heaolu oluliselt suuremal määral kui algselt oleksime osanud aimata. Paraku oli see oluline ja potentsiaalikas teadusharu lapsekingades ning üldsusele veel täiesti tundmatu.
Siiski otsustas grupp TFTAK’i teadlasi uue uurimisuunaga tegelema hakata. Õige pea, 2005. aastal saavutati läbimurre, kui valmis seedetrakti simulaator (GastroIntestinal Tract Simulator - GITS), mis lihtsustas seedeprotsesseide uurimist oluliselt, kasutades kontrollitud keskkonnaga mudeleid.
Pärast aastaid kestnud uuringuid, 2016. aastal, oldi valmis looma oma teadmiste põhjal kommertsiaalne toode, mille tulemusel toodi turule üks esimesi lõpptarbijale mõeldud mikrobioomi analüüsi teenuseid.
Meie tiim teadlasi tegi seda, mida nad oskavad kõige paremini 一 töötasid usinalt andmebaaside, meetodite ja tulemuste raporti arendamisega.
Peatselt sai aga selgeks, et kommertsiaalse analüüsi ülesehitamine tähendab palju rohkemat:
- Labori võimekuse ja majasisese DNA analüüsimise töövoo ülesehitamiseks oli tarvis palju investeeringuid
- Oli vaja mõista, kuidas tõlgendada suuri andmemassiive ja keerukat protsessi ning tuua see kliendini lihtsal ja arusaadaval kujul.
- Teenus, mida arendasime, oli kallis. Tekkisid küsimused, kes saab seda endale lubada? Millist väärtust see loob, et oleks oma hinda väärt?
- Lisaks sellele olid teadus ja tehnoloogia veel endiselt lapsekingades. Nägime üha enam, kui vähe maailm seda teemat päriselt mõistab.
Teaduslik raport, mille olime kokku pannud, ei olnud tegelikult päris see, mida kliendid meilt ootasid. Saime tihti tagasisidet, et anname küll palju informatsiooni, kuid sellest on raske aru saada. Klientidel tekkis järjest küsimus: “mida ma nüüd järgmiseks tegema pean?”
Kaasa ei aidanud ka see, et meil puudus fookus. Meil oli korraga liiga palju teemasid ja ideid käsil koos käimasolevate uurimisprojektidega. Paratamatult viis see tupikusse.
Uusi teadustulemusi tuli uksest ja aknast. Üksteise järel rõhutasid need, et soolestiku mikrobioomil on keskne roll meie üldises tervises. Samal ajal kasvas üha enam elustiili haiguste sagedus ühiskonnas 一 nõrk immuunsüsteem, allergiad, rasvumine, kroonilised kõhuprobleemid olid saanud osaks igapäevast. Me nägime, kuhu tulevik viib ning teadsime, et peame edasi pingutama.
Pärast aastaid uurimusi, tööd ja pingutusi olime jõudnud mitmete verstapostideni:
- Mikrobioomi teenust arendas töökas tiim, kes töötas nii teadusprojektide kallal kui ka sellega, et mikrobioomi test leiaks klientide seas oma koha;
- Arendati välja majasisene metagenoomika töövoog;
- Lisaks mikrobioomi analüüsile toodi turule unikaalne funktsionaalsete kiudainelisandite tooteseeria, et igaühel oleks lihtsam oma menüüd rikastada ning toetada kõhu tervist;
- Loodi oma toodete bränd Elsavie.
2020. a kevadel kasvas Elsavie TFTAK-ist eraldiseisvaks ettevõtteks. TFTAK oli ja on endiselt lepinguline teaduskeskus, kuid mikrobioomi testimise ja kiudainesegude fookus oli suunatud lõpptarbijale. Sellest tulenevalt otsustati luua eraldi ettevõte Elsavie, mis teeb jätkuvalt tihedat koostööd TFTAK teaduskeskusega.
Iseseisva ettevõttena vaatasime üle oma eesmärgid ja seadsime fookuse.
Usume Elsavies, et kui suudad muuta oma kõhutervist, muudad sa ka oma elu.
Näeme Gut Secrets™ mikrobioomi testi, kui muutuste katalüsaatorit. Tõeline töö hakkab pärast testi tulemuste saamist.
Meie jaoks on peamiseks võtmeks teadlikkuse tõstmine. Andmed on ainult üks osa lahendusest. Vajame inimestena kogukonda, kus muutusi ellu viia.
test
Gut Secrets™ test 一 muutuste katalüsaator
Kiudained
Teaduspõhised funktsionaalse kiudainesegud, mis tasakaalustavad seedimist ning aitavad kaasa tervise taastamisele
liitu uudiskirjaga
Iganädalane uudiskiri, kus räägime tervisliku ja tasakaalustatud elu loomisest ning kuidas parandada kõhutervist ja luua jätkusuutlikke harjumusi
kliendid meist
kontaktid
- Elsavie OÜ
- Laki 4, Tallinn (aadressil ei ole kauplust)
- Eesti 10621
- +372 5883 9378
- info@elsavie.com
