Põhjalik kalender: millal on erinevate puu- ja köögiviljade hooaeg?

koogiviljade_hooaeg
Reading Time: < 1 minute

Autor: Elsavie toitumisterapeut Katri Merisalu

Me juba teame, et kiudaineid saab ainult taimsest toidust. Tervisliku toitumise puhul rõhutatakse tihti, et süüa tuleks hooajalisi puu-, juur- ja köögivilju. Eesti kliimas saab kohalikku värsket taimset toitu süüa vaid loetud kuud aastas. Samas poes ringi vaadates on riiulid alati kõikidest viljadest lookas.

Aga millal siis on poes müüdavate eksootilisemate viljade hooaeg, kui nende toitainete ja vitamiinide sisaldus on kõige kõrgem?

Siin on inspiratsiooniks väike spikker, milliseid vilju igal kuul poest osta:

JAANUAR
Avokaado
Punane apelsin
Punane greip
Kiivi
Spargelkapsas
Apelsin 
Brüsseli kapsas
Spargel
Õun*
Viinamari* 

VEEBRUAR
Punane greip
Mango
Punane apelsin
Porru
Ananass
Lillkapsas
Viinamari*
Kiivi
Paprika*
Sidrun
Spargelkapsas 

MÄRTS
Baklažaan
Punane greip
Ananass
Ploomtomat
Kiivi
Mango
Pirn*
Lillkapsas
Varajane kapsas
Porru 

APRILL
Baklažaan
Viinamari*
Redis
Ananass
Spargel
Ploomtomat
Mango
Maasikas*
Porru
Paprika*
Rooma salat 

MAI
Rabarber
Redis
Melon
Ananass
Paprika*
Suvikõrvits
Spargel
Aprikoos
Porgand
Nektariin*
Maasikas* 

JUUNI
Mais
Melon
Nektariin*
Virsik*
Ananass
Redis
Suvikõrvits
Porgand
Arbuus
Maasikas*
Baklažaan
Varajane kapsas
Rooma salat 

JUULI
Porru
Varajane kartul
Nektariin*
Virsik*
Melon
Arbuus
Spargelkapsas
Kukeseen
Mais
Lillkapsas 

AUGUST
Nektariin*
Virsik*
Melon
Avokaado
Tume ploom
Suvikõrvits
Punapeet
Lillkapsas
Spargelkapsas
Porru
Kukeseen
Mais
Õun* 

SEPTEMBER
Hooajalised kodumaised köögiviljad
Spargelkapsas
Pirn*
Avokaado
Õun*
Kirsstomat*
Tume ploom
Mais
Porru
Viinamari* 

OKTOOBER
Hooajalised kodumaised köögiviljad
Õun*
Spargel
Pirn*
Hurmaa
Mandariin
Kiivi
Kirsstomat*
Ploom
Brüsseli kapsas
Baklažaan 

NOVEMBER
Brüsseli kapsas
Õun*
Pirn*
Sidrun
Mango
Mandariin
Füüsal
Hurmaa
Paprika*
Punane kapsas 
Lehtkapsas*

DETSEMBER
Apelsin
Punane greip
Mandariin
Sidrun
Brüsseli kapsas
Õun*
Kiivi
Punane kapsas
Porgand
Lehtkapsas*

* vali see vili võimalusel mahepõllumajandusest, sest need kuuluvad uuringute järgi tavapõllumajanduses kõige pritsitumate köögi- või puuviljade hulka.

Kuigi kõik vajalikud kiudained võiks kätte saada toidust, siis ikka tuleb mõnikord elu vahele ning toitumine jääb tahaplaanile. Sellisel juhul aitavad kiudainete rikkalisust toidus hoida Elsavie kiudainesegud:

💌 Liitu ka Elsavie uudiskirjaga, et saada igal nädalal kasulikku infot oma tervise heaks.

liitu uudiskirjaga

Iganädalane uudiskiri, kus räägime tervisliku ja tasakaalustatud elu loomisest ning kuidas parandada kõhutervist ja luua jätkusuutlikke harjumusi