Usume, et igaühel on võimalik elada loodusega kooskõlas ning taastada mitmekesisus enda ümber. Ainus, mida selleks vajame on tahe.
Igaüks meist on ökosüsteem, mis on võimeline palju rohkemaks, kui suudame ettegi kujutada. Üheskoos kehastame muutust, mida tahame maailmas näha.
Muutus saab alguse meie seest 一 meie kõhu mikroobidest. Selleks on tarvis esimese asjana õppida, kuidas võtta vastutus oma enda tervise ja heaolu eest.
Elsavie ühendab uue generatsiooni õppimismeetodid ning tipptasemel teaduse mikrobioomist ja kõhutervise testidest. Teeme tihedat koostööd Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskusega (TFTAK, www.tftak.eu), et tagada maailmatasemel teaduslik kompetents mikrobioomi teemal.
